陕西中茂鑫远农业科技有限公司成立于2022年5月，注册地址为陕西省咸阳市三原县西阳镇东寨村中干路，由原三原东寨空心挂面专业合作社发展壮大而来，东寨村村委会牵头组织成立。经营范围包括与农业生产经营有关的技术、信息、设施建设线上线下运营等服务;食用农产品初加工;农产品的生产、加工、销售、贮藏、运输及其他相关服务等。

该公司所选原材料为精选优质小麦面粉，不含任何添加剂。主要生产经营纯手工空心挂面、手工菠菜空心挂面、手工养麦空心挂面、手工鸡蛋空心挂面、手工马铃薯空心挂面。成品挂面有独特的面香，食之柔滑爽口，久煮不泥等特点。

该公司的成立，对于整合当地手工空心挂面产业优势资源，规范手工空心挂面品质、发挥示范带动、带领农户发展经济、解决剩余劳动力就业、发展壮大村集体经济，增加农民收入将起到积极的作用。